簡単に手に入る『血流を良くする食べ物』を論文ベースでご紹介します。

こんにちわー！

スーパースカルプ発毛センター　一宮店で発毛技能士をしています、かずきです。

久しぶりに知識系のBlogを書きますね。

『血流と薄毛』の関係ってよく知られていますよね。

私も過去にBlogで『ゴースト血管』について書いています。

ゴースト血管についてはこちら↓

今回は、いくつか論文を読んでいて、『血流を良くする食べ物』ってこんなのもあるんだと思ったものや、よく言われる『血流をよくする食べ物』で、こんな調査があったんだと思ったものをご紹介します。

一人暮らしで中々自炊できない人にも、手軽にできる内容なので参考にして頂けたらなと思います。

Contents

結論から言っちゃいます！

時間がない方も見えられる思うので、『血流を良くする食べ物』について結論からお伝えしますね。

それは

青魚
黒酢（食べ物ではありませんね💦）
黒大豆

です。他にも玉ねぎとか有名なものもありますが、この辺りが『へぇ』と思ったのでBlogに書いていこうと思います。

青魚

これは『２００６年　日本調理科学会誌』からです。

ここでは、『魚油』で記載がされています。

魚油の『DHA』や『EPA』、いわゆる『オメガ３』の油が『血流を改善する効果』が期待できるとのことです。

ここでは、イヌイットの方とデンマークの方を比べています。

なぜこの方たちを比べたかと言うと、『同程度の高脂肪食を摂っているにも関わらず心筋梗塞の患者が著しく、イヌイットの方の方が少なかった』からだそうです。

そこで、イヌイットの方の血液を知らべると、デンマークの方よりもDHAとEPAの量が『6～7倍』も多かったようです。

以下、引用になります。

魚肉を中心とした食事が心臓病患者に延命効果を示すことは1970年代のはじめにDyerbergとBangによってグリーンランド住民の疫学調査が行われ4),イヌイット(原住民族)がデンマーク人(白人)と同程度の高脂肪食をとっているにもかかわらず,心筋梗塞の患者が著しく少なく,イヌイットの血漿中のDHAおよびEPAは,デンマーク人の6～7倍高いことから,イヌイットに心臓病の少ない原因は,食事由来のn-3表1.毎日魚介を摂取することにより有意にリスクが低下する疾患3)系高度不飽和脂肪酸にあることが明らかになった5)。血漿中にEPAやDHAが多いと,n-6系のアラキドン酸(ara.chidonicacid,20:4)からのトロンボキサンA2への合成が阻害され,血流がよくなり血栓症が起こりにくくなるという機作も分かった。
日本調理科学会誌Vol.39,No.5,271～276(2006)〔総説〕魚の脂質の特徴と食品機能藤本健四郎

食べ物の違いとして、魚がメインか肉がメインかの違いです。

心筋梗塞の原因は動脈硬化になりますので、このことからもわかる通りDHAとEPAは血流の改善に効果があることが解ります。

なのでお勧めとしては、鯖缶を毎日１缶食べることがいいと思います。

鯖缶には１日摂りたいDHAとEPAが入っています。

コンビニでも200円くらいで売っているので、手軽に買えます。

黒酢

黒酢には『血圧降下作用』『脂質代謝改善作用』『血流の改善作用』が期待できます。

次の論文では、白血球の流れの変化を調べた調査になります。

(1) 白血球に対する黒酢の作用
白血球濃度1200cell/μlの全血-血漿希釈試料の血液流動性を計測した(Fig.2-a).次に,白血球の走化性因子であるfMLPを最終濃度2nMで添加し,直後の流動性を測定した.白血球が顕著に凝集し,マイクロチャンネルが閉塞する様子が観察された(Fig.2-b).市販の黒酢を希釈し,1/2000volumeの最終濃度で,fMLPと同時に血液に添加したところ,白血球の流動性はほぼ完全に回復した(Fig.2-c,Fig.3).複数の市販黒酢でこの活性が観察されたが(data not shown),活性物質の精製には最も活性の高いものを使用した.市販の,通常の醸造酢を数種検討したが,活性は全く検出されなかった(data not shown).
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi Vol. 45, No. 9, 545•`549 (1998)　黒酢中に含まれる血流改善成分の精製及び構造解析

簡単に言いますと、一度白血球の動きを鈍らせて、黒酢を添加したら白血球の動きが完全に回復した。そして、黒酢ではなく普通の醸造酢では黒酢と同じような回復は見られなかった。と言った感じでしょうか。

白血球は血流にのって流れているので、白血球の流れは血液の流れと認識できます。

実際に、当サロンでも毛細血管をカメラで見るときに、白血球の流れのスピードで血液の状態を見ます。黒酢にはこんな効果があるようです。

黒酢もどこにでも売っているので、１日１本飲んでみるものいいと思います。

黒大豆

まずは、大豆製品、すなわち大豆イソフラボンは各種ガンや糖尿病のリスクを下げると言ったことが厚生労働省研究班疫学調査で解っていることを知っておいてほしいです。

以下、引用です。

近年では、厚生労働省研究班による疫学調査（JPHC Study）の研究成果として、乳がん、大腸がん、前立腺がん、肺がん、糖尿病等のリスク低減と大豆イソフラボンとの関連が次々発表されている。
日本食生活学会誌　第28巻第4号 225-229（2018）　大豆食品と健康

大豆イソフラボンは毎日70～75㎎摂ると、その効果が最大限に維持されるのですが、2018年の調査では、平均25mgしか摂れていないとのことです。

以下、引用になります。

食品安全委員会は、大豆イソフラボンの安全な1日摂取目安量の上限を70-75mgとしているが、この70-75mgという上限値は「この量を毎日欠かさず長期間摂取する場合の平均値としての上限値であること」、「より安全性を見込んだ慎重な値であること」を強調している。一歩で有効性の面からみると、閉経後の女性を対象として試験で、骨密度の維持・改善や更年期症状の軽減に対して効果がみられるイソフラボンの摂取量は、先の上限値に近い50-80mg近辺に収束している（表1）JPHC Studyの結果からも、がん羅患や糖尿病発症リスクの低いグループのイソフラボン摂取量は、40-80mgの範囲と換算される。つまり、70-75mgという数字は、毎日欠かさず長期間摂取したとしても十分に安全であり、かつ、イソフラボンの効果を最大限に期待できる摂取量として捉えることができる。
日本食生活学会誌　第28巻第4号 225-229（2018）　大豆食品と健康

これらのことから解るとおり、大豆イソフラボンは健康な体を作る為にはとても優秀なものであると言うことを、再認識してほしいです。

では、本題の黒大豆ですが、これは黒大豆のポリフェノールが、一酸化窒素の代謝産物量を増やし、血管を拡張して血流を改善する作用が考えられるとのことになります。

以下、引用です。

ヒトへの投与試験においては黒大豆ポリフェノール100mgを1週間摂取することで、尿中に排出されるNO代謝産物の量が有意に増加した（図2）。このことから、黒大豆ポリフェノールは血管内皮の機能を改善し、NO産生能を促進することで血管が拡張し、血流改善作用を示すものと考えられた。さらに、冷え性者を対象とする試験では、黒大豆ポリフェノールを摂取することで、低温負荷した手の表面温度の回復を促進することが確認された（図3）。
日本食生活学会誌　第28巻第4号 225-229（2018）　大豆食品と健康

これらのことから、黒大豆ポリフェノール血流改善の効果が期待できるとされているようです。

黒大豆もスーパーなどで簡単に手に入ると思いますので、摂り入れてみてはいかがでしょうか？

まとめ

簡単にまとめます。

お手軽にできる『血流を良くする食べ物』は

青魚
黒酢（食べ物ではありませんね💦）
黒大豆

それぞれ、血流を良くする理由としては

青魚は、『DHA』『EPA』と言うオメガ３の油。

毎日の食卓に、鯖缶を摂り入れて『DHA』『EPA』を、体内に摂り入れましょう！

黒酢は、白血球の流れを回復させることから、血流を良くする効果が期待できる。

注意点としては、通常の醸造酢ではこの効果が期待できない。あくまで、黒酢。

黒大豆は、黒大豆に含まれるポリフェノールが、一酸化窒素の代謝産物量を増やし、血管を拡張して血流を改善する作用が考えられる。

これらはどれも、安価で簡単に手に入ると思います。

『血流は健康の源』です。日ごろから意識することが大切です。

薄毛の方はもちろん、健康に不安がある方なども見直して頂けたらなと思います。

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【店舗名】スーパースカルプ発毛センター一宮店
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